👥 Pour 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 40 minutes
🧾 Ingrédients :
8 endives moyennes
8 tranches de jambon cru ou blanc (selon préférence)
40 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
Sel, poivre
400 ml de lait
40 g de farine
80 g de gruyère râpé
100 g de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Quelques brins de persil frais
👨🍳 Étapes de préparation :
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