Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 350 °F (175 °C) et graisser un moule à pâtisserie de 8 x 8 pouces ou le recouvrir de papier sulfurisé.
Faire fondre le beurre : Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu doux. Retirez-le du feu une fois fondu.
Mélanger la pâte : Incorporer le sucre, les œufs et la vanille au beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
Ajouter les ingrédients secs : Ajouter la poudre de cacao, la farine, le sel et la levure chimique au mélange. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, en veillant à ne pas trop mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat : Incorporer les pépites de chocolat si vous en utilisez.
Cuisson : Verser la pâte dans le moule préparé et l’étaler uniformément. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit pris mais qu’un cure-dent inséré en ressorte avec quelques miettes humides (pour des brownies plus fondants).
Laisser refroidir et servir : Laisser les brownies refroidir dans le moule avant de les couper en carrés.
Bon appétit !
