👨🍳 Pour : 4 personnes
⏱️ Temps de préparation : 20 minutes (cuisson : 1h30)
📝 Ingrédients
Rigatoni : 400 g
Viande hachée de bœuf : 300 g
Chair à saucisse : 150 g
Tomates pelées en conserve : 800 g
Oignon jaune : 1
Ail : 2 gousses
Vin rouge : 10 cl
Huile d’olive : 3 c. à soupe
Parmesan râpé : 50 g
Basilic frais : quelques feuilles
Sel fin : 1 c. à café
Poivre noir : au goût
Sucre (facultatif) : 1 pincée (pour corriger l’acidité des tomates)
🔪 Étapes de préparation très détaillées
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